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Prémio mundial para o Gin Sharish

O gim Sharish foi premiado nos Estados Unidos com a Medalha de Bronze do San Francisco World Spirits Competition

O gim português Sharish está à venda em Angola e acaba de ser premiado com a Medalha de Bronze do San Francisco World Spirits Competition, nos Estados Unidos da América. O Sharish é uma criação do emprendedor António Cuco, de 36 anos, que, em 2014 lançou-se como empresário do gim – e hoje a sua empresa dá trabalho a cinco pessoas . Há três anos, quando perdeu o seu lugar como professor do ensino profissional na área de turismo aproveitou o apoio financeiro do Instituto de Emprego e Formação Profissional (IEFP) em Portugal e tornou-se o inventor e o destilador do Sharish Gin. Daí até surgir a receita do Sharish Gin passaram várias semanas que foram utilizadas em pesquisa. Aprendeu tudo o que pôde sobre gim na Internet. Usou uma panela de pressão transformada em alambique para destilar a sua primeira experiência. Garantiu que tinha os ingredientes principais do gim – uma baga chamada zimbro, lúcia-lima e citrinos- e avançou confiante.

Em 2015 o volume de vendas da empresa chegou a mais de 600 mil dólares, a sua destilaria produzia 80.000 garrafas ao ano e, no final de 2016, espera chegar ao seu primeiro milhão.

Pode ler toda a história deste jovem empresário na edição nº23 da revista Rumo.

 

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